ingredientes:
dos cajitas de vino blanco
un pollo mediano
tres zanahorias
dos papas
una cebolla
un litro de pure de tomate
sal y pimienta a gusto
preparacion:
Abrir las cajitas de vino a lo largo en la parte superior, quitar el vino de las cajitas, trozar el pollo y salpimentarlo.
luego cortar las verduras en cuadrados medianos y ponerlas en una olla junto con el pollo y el pure de tomate y una copa de vino blanco, mezclar todo y dejar reposar durante 15 minutos.
colocar el preparado dentro de las cajitas con bastante salsa del mismo, cocer con aguja e hilo la parte superior de las cajitas asegurandose de que no salga liquido.
prender el fuego como para hacer un asado, desparramar las brasas y poner las cajitas sobre la parrilla dandolas vuelta periodicamente para que no se quemen y cuidando de que no derramen el liquido para que no se queme el pollo por dentro.
cocinar por 1 hora.
sacar del fuego y servir con el acompanante que desee.
De sobremesa tomarse el vino que sobro de las cajitas.
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