ingredientes:

· 6 piernas de pollo enteras(muslo y pierna)
· 1 cebolla grande
· 4 cucharadas de aceite
· dos hojas de laurel
· una cucharada de oregano en polvo
· 1 cebolla grande cortada en trocitos o rodajas (al gusto)
· 1 cerveza
· una lata de coctel de frutas (16 oz.
ejemplo Del Monte)
· dos cucharadas de vinagre
· sal a gusto

preparacion:

Dorar las piezas de pollo en el aceite bien caliente, sacarlas y ponerlas en una cazuela u olla aparte.
Sofreir la cebolla en el aceite donde se doro el pollo.
Poner el sofrito con el pollo en la cazuela.
Añadir cerveza, oregano y laurel.
Cocinar tapado durante 10 minutos a fuego bajo; destapar y cocinar otros 20 minutos a fuego vivo.
Poner el coctel de frutas y vinagre y mantenerlo en el fuego hasta que se evapore el exceso de liquido.
Servirlo con arroz blanco, pure de papas, papas asadas o papas fritas.
Se puede acompañar de un vino rosado.

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