pollo relleno con papas doradas
ingredientes:
queso de maquina 3 fetas
paleta 3 fetas
seis aceitunas verdes
medio pimiento rojo
tres huevos
un diente de aj
zanahoria rallada un puñad
perejil un puñad
pan rallad
oregano
sal y pimienta a gust
un pollo de 2 medio kilo.
papas cortadas en cubos.
preparacion:
1-desguesar el pollo,salpimentarlo por dentro y por fuera.
2-preparar el relleno en un bol con todos los ingredientes uniendo esta pasta con el pan rallado hasta quedar en una forma compacta.
3-coser las extremidades del pollo,rellenar y dejarlo listo para llevar al horno.
4-una vez cortadas las papas en cubos salarlas y distribuir sobre la asadera junto al pollo.
5-llevar la asadera al horno y cocinar a fuego moderado por un tiempo de 1 hora y media.
6-servir a la mesa el pollo con papas acompañado por un exelente chablis y degustar.
7-que disfruten de este magnifico plato junto a una buena compania.
pollo relleno de bacon y gambas
ingredientes:
un pollo DE 2Kg
300 gramos de bacon DESCORTEZADO
200 gramos de GAMBAS PELADAS
cincuenta gramos AJOS TRICHADOS
SAL PIMIENTA AL GUSTO
preparacion:
LIMPIAR Y DESHUSAR EL POLLO
SOFREIR LOS AJOS Y AGREGAR LAS GAMBAS AL FRITO
UNA VEZ FRITO SE DEJA ENFRIAR
A CONTINUACION SE VAN COLOCANDO LAS TIRAS DE bacon EN EL INTERIOR DEL POLLO Y AGRANDO LAS GAMBAS CON LOS AJOS Y EL JUGO DEL FRITO COCER LA HABERTURA DEL POLLO
COCION.EN CAZULA PREPARAR FONDO DE CEBOLLA
COLOCAR EL POLLO Y REOGARLO CON CERVEZA Y SAL PIMENTAR.
COCION 1h.
BUN PROVECHO
EL SABOR DEL BUEN HACER
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