pechugas a la crema

ingredientes:

aceite
cuatro champignons grandes
una pechuga de pollo
crema de leche 200 c.c
sal y pimienta.

preparacion:

Poner dos cucharadas de aceite en una sarten,rehogar los champignons previamente fileteados,bajar el fuego y colocar las pechugas,una vez doradas,ponerles la sal,y cuando estan echas y 1 minuto antes de servir ponerles la crema de leche,la pimienta,apagar el fuego y tapar hasta servir.

pollo a la crema

ingredientes: Un pollo en trozos.
200 gramos de crema de leche.
dos cebollas
150 gramos de panceta ahumada
aceite
condimentos
Vino blanco.

preparacion:

Freir las cebollas, agregarle la panceta picada.
Incorporar el pollo en trozos y cocinarlo tapado durante 30 minutos.
Agregar la crema y los condimentos.
Cocinar 15 minutos mas.
Agregar un chorro de vino blanco.

pollo a la crema con champiñones

dos cebollas
un morron
dos latas de champiñones
cuatro papas
un pote de crema
condimento a gusto
esta receta es para 4 personas
cortar en trozo el pollo y dorarl, luego sacar el pollo de la olla y dejarlo en un recipiente
lavar la olla para sacarle la grasa que queda
ahora agregarle a la olla la cebolla y el morron y cuando estan dorados colocar el pollo
cortar las papas en cuadraditos y freirlas
una vez fritas colocar las papas en la olla y agregarle el pote de crema y los champiñones
pruebenlo que es riquisimo y luego mandenme un email para ver si les gusto

pollo a la crema de cebolla

ingredientes:

Para 3 personas.-
un kilo de Pollo en trozos
un vaso grande vino blanco
dos vasos de agua
un sobre de sopa crema de cebollas.-
pimienta y sal.-
Tiempo de preparacion 15 minutos

preparacion:

Cortar el pollo en presas (salpimentado) y ubicarlas dentro de una asadera para horno.
Agregar el vaso de vino y los vasos de agua, espolvorear de a poco la sopa crema de cebolla.
Llevar a horno medio 1 hora aprox, tratar de rociar el pollo con el mismo liquido para que la sopa no se seque.
Queda riquisimo…

pollo a la crema sobre disco de daniel

ingredientes:

un pollo en trozos (sin los menudos).
una lata de Anana o Piña en almibar en trocitos pequeños
250 gramos de Champignones en trozos
cuatro Cebollas en tiritas finas
un aji o Pimiento Rojo en tiras finas
500 centimetros cubicos de Crema de leche
Sal Pimienta

preparacion:

Esta receta procede Casbas en la Provincia de Buenos Aires, lugar de campo y hecha por un hombre de campo y se cocina sobre un disco de arado.
Es para 4 personas (bien comidas) y si se quiere tomar un tinto; bien bebidas.
Se frien en aceite las piezas de pollo salpimentadas, junto a 4 dientes de ajo enteros y luego de dorarlas se retiran.
Y en ese mismo aceite se frie la cebolla hasta dejarlas bien transparentes.
Se retiran las cebollas y se tira el aceite limpiando bien el disco.
Se coloca en el disco la crema de leche a fuego mas que minimo y se le agrega el pollo.
Luego se incorporan el anana junto a su almibar y el pimiento morron y el champignon en trozos.
Se revuelve de vez en cuando hasta lograr que la crema se espese.
Este plato se sirve con pure duquesa (con yema de huevo y queso rallado)o con otro acompañamiento afin.
Y si sale rico; inviten che…

pollo con crema light y guarnicion

ingredientes:

(para cuatro personas)
cuatro supremas de pollo
dos cucharadas soperas de queso blanco (Casancrem, Mendicrim, etc.) medio vaso de vino blanco
una cucharada de mostaza
dos cucharaditas de pimenton extra
una cucharadita de curry
una cucharada de maizena diluida en agua.
una cucharada de ciboulette picada.
sal y pimienta a gusto
GUARNICION:
1 bolsas de espinaca para freezer
dos cucharadas sopera de queso crema
una cucharada sopera de queso rallado
Aceite, sal y pimienta a gusto

preparacion:

Pollo con crema light:
(1)cortar las supremas en cuadrados pequeños (2 centimetros.
x 2 centimetros
aproximadamente)y salar a gusto;
(2) rociar una sarten con muy poco aceite (apenas que cubra la base) y, cuando este caliente, agregar los cuadrados de pollo.
Cocinar unos minutos hasta que el pollo cambie de color (no dejar que se dore); (3) agregar al pollo las dos cucharadas soperas de queso crema y revolver;
(4) agregar a la mezcla anterior, el medio vaso de vino blanco y la cucharada de mostaza y revolver evitando que la mezcla se pegue en la base de la sarten;
(5) una vez revuelt, agregar las dos cucharaditas de pimenton extra, la cucharadita de curry y la cucharada de maizena diluida en agua (para que la mezcla espese).
Revolver y dejar cocinar aproximadamente diez minutos;
(6) una vez cocido agregar sal y pimienta a gusto.
Volcar en un recipiente para servir y espolvorear con ciboulette.
Guarnicion
(opcional):
(1) cocinar las bolsas de espinaca segun las instrucciones del paquete (en olla o en microondas);
(2) colar bien las espinacas y pisarlas para extraerles toda el agua; (3) agregar a las espinacas las dos cucharadas de queso crema, la cucharada de queso rallado, un chorrito de aceite, sal y pimienta a gusto y revolver;
(4) servir como guarnicion del pollo con crema light.

pollo con crema y ketchup

ingredientes:

un kilo de pollo deshuesado
un chorro generoso de aceite
una cebolla mediana
200 gramos de crema de leche
tres cucharadas de salsa ketchup
sal y pimienta
Opcionales:
champiñones
jamon cocido en cubos
ciruelas secas
un vaso de vino blanco seco

preparacion:

picar finamente la cebolla y dorar con el aceite en una cacerola,incorporar el pollo al que se le habra quitado toda la grasa posible
Cocinar 10 minutos tapad, luego agregar la crema y la salsa ketchup,salpimentar.
Cocinar 15 minutos mas y list, agregar durante la coccion la cantidad de agua caliente que se desee de acuerdo a como se quiera la salsa.
Opcion: al dorar la cebolla agregar las ciruela lavadas y el jamon cortado en daditos y despues de cocido 10 minutos el pollo agregar los champiñones y el vino, de esta forma se obtendra un plato mas sofisticado.
Se acompaña con arroz blanco.

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