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INGREDIENTES:

500 g de zanahorias
200 g de coliflor
una patata mediana
una cebolla mediana
50 g de aceite
750 g de agua
una pastilla de caldo de verduras o sal
pimienta
una ‘pizca’ de nuez moscada

PREPARACIÓN

Poner el aceite en el vaso 3′ Varoma velocidad 1. Añadir la cebolla 2′ Varoma velocidad 1. Triturar a 3/5 unos segundos
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir el resto de los ingredientes, 30′ 100º velocidad 1 (se puede poner en Varoma para que evapore liquido, depende del gusto)
Quitar la mariposa, y triturar 30 segundo 5-7-9
Observaciones: Yo utilice las zanahorias y coliflor congeladas, ya que por mi horario me es imposible compra muy a diario, si son frescas se puede reducir el tiempo de coccion

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