Ingredientes
Para 6 personas
1 masa quebrada o casera
3 huevos
40 g de nata líquida
1/2 l de leche semidesnatada
1 cucharadita de polvo de nuez moscada
200 g de tocino ahumado
200 g de queso gruyere rallado
sal y pimienta

Preparación

Precaliente su horno a 200 grados Celsius.
Poner la masa quebrada en un molde para tartas y pincharla con un tenedor.
En un bol, mezclar los huevos, la nata, la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Colocar el tocino crudo sobre la masa, cubrir con la mezcla hecha anteriormente y poner el queso gruyere por encima.
Hornear de 20 a 30 minutos a 120 grados Celsius.