Receta para Thermomix: filloas de leche otro

INGREDIENTES:

(4 raciones)
– 150 g. harina
– 300 g. leche
– 300 g. agua
– 4 huevos
– 1 pizca de sal
– manteca de cerdo o mantequilla
– azucar

PREPARACION:

Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos a velocidad 6.
Tapado, dejar reposar unos minutos.
Untar una sarten con manteca de cerdo o mantequilla y calentar. Verter una pequeña cantidad de liquido que cubra el fondo de la sarten. Cuando se desprenda, dar la vuelta.
Servir calientes, espolvoreadas con azucar.
NOTA: Yo las rellene unas de nata montada (me habia sobrado del dia anterior) y otras con una mezcla de mermelada de melocoton con un chorrito de vino de Oporto ‘Rubi’ (hice la mezcla en el fuego y luego lo deje enfriar), las enrolle y eche un poco de azucar glass y canela.

Receta para Thermomix: filloas de leche

INGREDIENTES:

-1/4 l de leche
-1/4 l de agua
-4 huevos
-200 g de harina
-una pizca de sal
-mantequilla para engrasar la sarten

PREPARACIÓN:

Poner los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos a velocidad 6. Dejar reposar unos minutos (10 o 12).
Engrasar ligeramente con mantequilla una sarten, verter un cacillo de crema y extenderlo por toda la sarten. Dorar por ambas caras. (El procedimiento es igual que el de las crepês).
Se sirven espolvoreadas de azucar y dobladas en cuatro. O, rellenas de mermelada o crema pastelera.
Las ‘filloas’ son un postre gallego y como veis, muy facil de adaptar a la Th. y no tener que cansarnos batiendo. Tengo tambien recetas de ‘frixuelos’, postre asturiano, casi igual a las ‘filloas’. Mirare las diferencias, si hay muchas, os las cuento.

Receta para Thermomix: filloas

INGREDIENTES:

Para la masa
300 g de leche
3 huevos
180 g de harina
2 cucharadas de mantequilla
un pellizco de sal
3 cucharadas de ron

Para el relleno:
150 g de azucar
cascara de limon y de naranja(la parte coloreada)
2 yemas de huevo
1 huevo entero
500 g de leche
90 g de harina
1 cucharada de mantequilla
50 g de ron

PREPARACIÓN

Vierta todos los ingredientes de las filloas en el vaso y bata a velocidad 4 durante unos segundos. Deje reposar la masa. Engrase la sarten mediana pongala al fuego y cuando este caliente vierta 2 cucharadas del preparado moviendo la sarten para cubrir la base. Cuando la filloa este dorada dele la vuelta y dorela por el otro lado reserve en un plato, continue hasta terminar la masa y cubralas con un paño humedo para que no se resequen.
Relleno: ponga en el vaso muy seco el azucar y las cascaras de limon y naranja glasee a velocidad 1-4-8-12. Seguidamente agregue los ingredientes excepto la mantequilla y el ron programe velocidad 1 temperatura 100º tiempo 10 minutos. Cuando pare el tiempo ponga la mantequilla y el ron y deje girando unos minutos para que no se corte. Antes de retirar la crema del vaso bata a velocidad 8 unos segundos. Rellene las filloas con la crema y espolvoree azucar class y SÍRVALAS.

recetas de pasteleria para thermomix:

Pasteleria bizcocho:

· Receta para thermomix bizcocho casero ingredientes preparacion de calabaza chocolate delicioso y nueces claras limon claras corn flakes dos colores abuela
· Receta para thermomix bizcocho de mandarinas ingredientes preparacion naranja con cobertura chocolate nata almendras navidad peras platano soletilla yogur dos colores

Pasteleria tarta:

· Receta para thermomix tarta flor de chocolate y avellanas ingredientes preparacion navidena frutos secos pura selva negra trufada
· Receta para thermomix tarta de kiwi ingredientes preparacion manzana navidena manzana moka naranja nueces valdedios pina tere pina queso, miel y crocanti
· Receta para thermomix tarta al kiwi ingredientes preparacion de almendra arroz con leche chocolate cuajada frambuesa fresa fresones frutos secos y hojaldre fresas
· Receta para thermomix tarta de queso con fresones ingredientes preparacion marisa queso quark rapida san valentin santiago turron blando jijona

mas recetas de pasteleria para thermomix:

· Receta para thermomix bollos suizos ingredientes preparacion
· Receta para thermomix brazo de gitano rapido ingredientes preparacion gitano
· Receta para thermomix: bunuelos de naranja. ingredientes
· Receta para thermomix: cake de chocolate. ingredientes. preparacion
· Receta para thermomix casadielles fritas ingredientes preparacion
· Receta para thermomix coca de fruta confitada y pinones ingredientes preparacion vidre yogurt silvia merche
· Receta para thermomix: croissant. ingredientes. preparacion
· Receta para thermomix donuts otro ingredientes preparacion donuts
· Receta para thermomix: ensaimadas. ingredientes. preparacion
· Receta para thermomix filloas de leche ingredientes preparacion filloas
· Receta para thermomix madalenas irresistibles preparacion magdalenas trikitri ingredientes
· Receta para thermomix mantecados ingredientes preparacion
· Receta para thermomix: marquesa de chocolate. ingredientes. preparacion
· Receta para thermomix: marquesitas. ingredientes. preparacion
· Receta para thermomix: mil hojas de chocolate con mousse de platano. ingredientes. preparacion
· Receta para thermomix pastel de manzana con struedel ingredientes preparacion manzana fiesta cole galletas y chocolate helado pina
· Receta para thermomix pastelillos rapidos ingredientes
· Receta para thermomix: pastissets de nadal. ingredientes. preparacion
· Receta para thermomix: perrunillas. ingredientes. preparacion
· Receta para thermomix pestinos ingredientes preparacion
· Receta para thermomix: plum cake de nueces. ingredientes. preparacion
· Receta para thermomix pudding de naranja ingredientes preparacion pudin pina queso
· Receta para thermomix roscon de reyes ingredientes preparacion
· Receta para thermomix: strudel de manzana. ingredientes. preparacion
· Receta para thermomix tiramisu ingredientes preparacion
· Receta para thermomix tocino de cielo ingredientes preparacion tocinillo naranjaActualizado: 03/05/2012