Categoria: dietetica carne

ingredientes:

medio kilo carne de pulpa de ternera
1 Pechuga de pollo sin piel
16 Camarones crudos medianos
1 Pimiento verde
media cebolla
2 Tiras de bacon
4 lonchas de jamon
Sal, pimienta y ajo en polvo
Agua

preparacion:

Se cortan en cuadros regulares la carne y la pechuga. A los camarones se les quita la cascara, la cabeza y se desvenan y se parten a la mitad. Se sazonan los ingredientes con sal, pimienta, ajo al gusto y se dejan reposar. La cebolla, el pimiento, el bacon y el jamon se cortan en cuadros chicos. Todos los ingredientes se ensartan de forma alternada en un trinche especial para cocinar alambre y se pone a la parrilla. Tambien se pueden guisar en una cacerola, primero la carne con el bacon. En termino medio se ponen los camarones, el pollo, el jamon y la cebolla y por ultimo el pimiento verde hasta quedar crujiente.

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Actualizado: 02/03/2013