Categoria: dietetica carne

ingredientes:

1 kilo de carne de cerdo maciza
2 Huevos
2 Tazas de chicharron molido
2 Cucharaditas de perejil picado
4 Cucharadas medianas de aceite de oliva
Pizca de comino en polvo
Pizca de ajo en polvo
1 Cucharadita de tomillo fresco
1 Cucharadita de zumo de limon
Sal y pimienta

preparacion:

La carne de cerdo se filetea y se sazona con sal, pimienta, tomillo, limon, ajo, perejil y una cucharada de aceite. Se deja reposar por veinte minutos. Los huevos se baten en un plato hondo. El chicharron molido se esparce en un plato extendido. Cada filete se pasa por el huevo y despues por el chicharron y se frien en una sarten con el aceite.

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Actualizado: 02/03/2013