Categoria: dietetica carne

ingredientes:

8 Medallones de filete de ternera de primera
2 Cucharadas medianas de mantequilla
Sal y pimienta
1 Cucharadita de tomillo seco
1 Cucharadita de albahaca seca
1 Cucharadita de perejil deshidratado picado
Una pizca de cominos molidos
Una pizca de mostaza en polvo
1 Cucharadita de ajo en polvo
1 Cucharadita de cebolla en polvo
2 Cucharaditas de Paprika

preparacion:

Derretir en una sarten la mantequilla y untar a los medallones. En un plato extendido revuelva todos los ingredientes secos y pase los medallones hasta quedar bien impregnados. Cocine a la plancha durante tres minutos, dando vuelta a la carne. Se ponen en una bandeja y se meten al horno, previamente calentado por diez minutos a alta temperatura. Se sirven bañados con un poco de mantequilla derretida.

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Actualizado: 02/03/2013