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ingredientes

8 tomates medianos
150 g de atun en aceite
v4 l de salsa de tomate
100 g de pepinillos
2 dl. de mayonesa
1 dl. de aceite
4 huevos duros
tomillo
perejil y sal.

preparacion

en una fuente refractaria poner los tomates enteros pinchandolos por varios sitios, meter en el microondas 2 o 3 minutos. sacarlos y vaciarlos y quitarles el liquido. en frio hacer una mezcla con el atun, los pepinillos picados, los huevos duros picados, el perejil, tomillo, sal y unas cucharadas de mayonesa. rellenar los tomates y volver a meter en el microondas uno o dos minutos con la salsa de tomate en el fondo de la fuente.

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