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Para 2 comensales:

Ingredientes:

250 gramos anchoa
3 huevos
2 diente ajo
aceite de oliva
sal

Preparacion:

Se desespinan las anchoas y se parten en trozos pequeños. En una sarten con aceite echamos los dientes de ajo muy picaditos y cuando esten dorados echamos las anchoas y le damos vueltas hasta que se hagan. Se baten los huevos y se echa la fritada en el huevo batido. Se hace la tortilla tal cual.!Bon Apetit!

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