tosta de cebollas meladas con queso cabra. receta

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Ingredientes:

Pan tierno
Cebollas
Miel
Vino oloroso
Queso de cabra

Preparacion:

Cortar finamente las cebollas y pocharlas a fuego lento con una pizca de sal.
Una vez pochadas añadir el vino oloroso y mantener a fuego lento hasta que las cebollas se doren. Añadir la miel (dos cucharadas soperas por cada kilogramo de cebolla) y remover hasta que la miel este totalmente disuelta.
Cortar el pan en rebanadas finas y tostarlo.
Cortar el queso en lonchas. Aplicar las cebollas meladas sobre el pan tostado y encima poner una loncha de queso. Servir caliente.

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