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100gramos de salmon
media cebolla
6 setas de cardo o champiñones limpios,
mantequilla
dos huevos solo la yema
cinco cucharadas de mayonesa sal y pimienta.
Se pone en la sarten un poco de mantequilla a fuego lento junto con la cebolla y las setas cortadas en tiras hasta que esten bien pochaditas, vamos doraditas.
Se coge una rebanada de pan de molde o pan de chapata y se tuesta un poco por los dos lados y se reserva en un bol o plato, se baten las dos yemas del huevo crudo con la mayonesa.
Se pone encima de la tostada de pan el sofrito de las setas y la cebolla, se le pone un poco de sal y pimienta, luego las lonchitas de salmon y la mayonesa con el huevo por encima bien cubierta, calentar el horno a 180 grados mas o menos, meter la tostada hasta que coja un color agradable mas o menos 4 minutos y a comer .

recetas de tostas:

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