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ingredientes

para 4 personas
– 3 yogures naturales (o mejor, yogur griego; lo venden en el super)
– 1/2 pepino
– sal
– 2 dientes de ajo (o solo 1 si el diente es grande)
– 1 cucharada de vinagre
– 1 cucharada de aceite de oliva

preparacion:

se quita el suero de los yogures y se vierten en un cuenco. se pela el pepino, se raspa groseramente y se mezclan las raspaduras con un poco de sal. se deja asi unos 10 minutos para que suelte el agua. luego, se ‘exprime’ el pepino con un colador y se echa al yogur. se prensan los ajos o se rallan muy finitos y se añaden tambien. luego, se agrega el aceite y el vinagre, se mezcla todo bien y se rectifica de sal. y para terminar, el toque maestro (opcional): se cogen 2 o 3 hojas de hierbabuena frescas, se cortan en pedacitos muy pequeños y se añaden a la ensalada.
enviada por maura

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Actualizado: 30/11/2012+ argentina+ cocteles+ dietetica+ especiales+ ingredientes- internacionalafricaarabeargentinaarmeniabritanicachilechinacolombiacubadinamarcaecuadorestados unidosfilipinasfranciagriegaindiaindonesiaisraelitaliajaponlibanomarruecosmexiconicaraguanoruegaparaguayperuportugalsueciatailandiatunezucraniauruguayvenezuela+ microondas+ recetas+ regional+ tapas+ thermomix+ vegetariana+ verano

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