Ingredientes:

400gr de aceite de Oliva
100gr de remolacha cocida
50gr de buen vinagre
Sal al gusto

preparacion:

Ponga la remolacha en el vaso y troceela en Vel.3 1/2
Añada el resto de los ingredientes y triture en Vel 5 pasando hasta la 9 hasta conseguir una perfecta trituracion.
NOTA: Puede darle a esta vinagreta otros sabores, bien triturando el ingrediente o dejandolo enteropara aromatizarla Albahaca, cilandro, guindilla, ajos, etc.
Puede calentarla a 70º y dejarla en reposo en una bonita botella