Ingredientes:

1,5 kgs. de yuca
1 pizca de pimienta
1 taza de coco picado en cuadritos
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de sal
1 taza de agua de coco
1 cucharadita de tomillo molido

preparación:

Pele, lave y pique las yucas en pequeños trozos, quitando el filamento del centro. ponga a cocinar en una olla la yuca y la mitad del coco picado con un poco de agua. mientras tanto licue la otra mitad del coco en su agua. agregue esto a la olla junto con la sal, tomillo, la pimienta y el comino. cuando el liquido se haya consumido y las yucas esén bien cocidas ya esta listo para servir.