Dificultad: Fácil
Plato: Primero

Ingredientes:
· Ajo
· Pimiento choricero seco
· Patatas
· Sal
· Pimienta
· Agua
· Harina

Preparación:

· Freír en una sartén a la lumbre unos ajillos mondaos, un pimiento seco choricero y colorao y reservar. En el aceite echar unas patatas cortadas. Mientras se van friendo se picotean con la espumadera y se salpimentan. Se machacan en un almirez los ajos y el pimientillo. Pasarlos a la sartén, añadir como un cacillo de agua hirviendo y cuando se vea que cuece se aparta de la lumbre. Se va echando harina, poco a poco, y removiendo con una cuchara de madera hasta que este a punto.