Ingredientes:

PARA LAS MANITAS:

200 gramos de manitas
una cucharada sopera de nata
una cucharada sopera de sal.
Cocer las manitas
deshuesarlas y mezclar con la nata.

PARA LA MORCILLA:

Una morcilla
Cuatro gambas
Una cucharada sopera de harina
Una cucharada sopera de sal.
Hacer una croqueta con la morcilla metiendo dentro una gamba, enharinar y freír.

MONTAJE
Poner un trozo del pastel de manitas sobre una rebanada de pan tostado, poner encima una croqueta de morcilla.